Muy buenas noches! Esta es una de las tantas formas que hay de hacer la leche de coco. Yo elegí ésta porque era más sencillo en ese momento para mi comprar el coco rallado que ir a comprar el procesador, luego el coco, abrir el coco, extraer la pulpa del coco de la parte marrón hiper dura. El primer paso es poner una olla de acero inoxidable a fuego medio con 300 grs de coco rallado y agua destilada que lo cubra a la mitad. Ir removiendo de vez en cuando y controlando la temperatura. Esto tiene que hervir y consumirse. Ya veréis en las siguientes fotos como. Fíjense que va espesando y pegándose a los bordes de la olla A medida que valla consumiéndose el agua destilada se irá cocinando el coco rallado e irá soltando sustancia grasa y se irá disolviendo esa ralladura Falta poco! Aquí puedes estar hasta que se desintegre por completo y te deje más aceite. Pero por economía, que el gas es muy caro en España, yo me detuve a
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